真味楼一番地…記憶×記録525日目

おぃちゃんです。
今日は真味楼一番地さんのテイクアウトを注文しました。

本日のメニュー

どの料理も美味しい真味楼一番地さん。本日は少しずつ、いろんな料理が食べたいのでお任せオードブルを予約しました。

お店にてオードブルを受け取り、お皿に小分けしました。
驚いたのが真鯛の頭！迫力が凄い。

下処理された真鯛のかしらとあらはかぶり付くには最高。最初はお箸で食べていても最終的には手でかぶり付く旨さ。
ご自宅でもお店の味が楽しめるテイクアウト！何も気にしないでかぶり付けるのは助かります。

粗塩でしっかり味付けされています。目玉のゼラチン質の所もちょうど良い火の通り。真味楼一番地さんでは運が良ければ真鯛以外にも鮪のカマ焼き等、豪快な焼き魚が本日のお薦めに入っています。

焼き魚が大好きなんでガッツリかぶり付きました。

紅生姜とネギのだし巻き玉子はお土産に喜ばれる一品。おぃちゃんも真味楼一番地から次のスナックに行く時は良くお土産で持っていきます(笑)
だしの甘みと紅生姜の酸味が凄く合う！

掛川ポークの味噌漬けは地元掛川の掛川フレッシュポークを使用。

「かけがわフレッシュポーク」は、掛川銘柄豚振興協議会（事務局 JA掛川市）の会員が育てるＪＡ全農の、 ランドレース種・大ヨークシャー種・デュロック種の系統造成豚「ハイコープ豚」を、 協議会が定める独自の飼料を与え、統一した飼養管理のもと出荷される、きめが細かく、なめらかで、高品質な豚肉です。 ジューシーでまろやかなその味わいです。 お肉は、道の駅掛川や静岡CGCグループ加盟のスーパーなどでも販売されています。

http://shizuoka1gourmet.web.fc2.com/s_kakegawa_015.html

柔らかくてジューシーな掛川フレッシュポークは実に旨い！味噌焼きの風味で食欲がわいてきます。

鶏天南蛮タルタルは真味楼一番地の名物料理の１つ

鶏天 おろしポン酢
鶏天 南蛮タルタル仕立て
鶏天 ねぎ塩まみれ
鶏天 山椒シビ辛ソース
鶏天 トマトバジル
本日の天ぷら盛り合わせ

鶏天だけでも種類が豊富！どれを食べてもお薦めです。

たぬき御飯
オードブル注文時に御飯も食べたいとリクエスト。たぬき御飯久々に頂きました。ご自宅でも簡単に作れるたぬき御飯、めんつゆと天かすのシンプルな料理ですが癖になる。ネギの風味と食感が凄く合う。シンプルな料理なだけに職人の腕の見せ所！

普段お店で提供していない料理が食べれるのもオードブルの醍醐味です。今回のたぬき御飯もお店では出してない一品です。このブログを見たよって店主に伝えたら作ってくれるかも？

ご自宅でもお店の味を！ 真味楼一番地のオードブルは一度お店に確認をしてください。込み合ってる時間や対応出来ない時も有ります。電話確認、予約は必須ですよ。

当日のオードブル依頼にもこのクオリティで対応して頂きました。真味楼一番地さんありがとうございます。
掛川にお越しの際は是非、お立ち寄り下さい。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

真味楼一番地

本場讃岐より直送のさぬきうどんを静岡は掛川にてお楽しみいただけます。うどんはもちろん、一品料理やコースメニューも充実しております。

〒436-0077 静岡県掛川市駅前7-18
0537-24-2818
営業時間18:00～ 不定休

静岡、掛川駅近くで本場の讃岐うどんと美味しい料理をご用意しております。 遊郭をイメージした雰囲気の良い店内で、おいしいおうどんや料理をお召し上がりください。
創作寿司や揚げ物、一品料理などの居酒屋メニューも充実しており、女子会でも人気です。
おうどんとビールで仕事帰りの一杯にも最適です。

いつもの雑談

久々の真味楼一番地美味しかった(笑)今度はビールを呑みながら食べたい
今からの季節は鍋料理もお薦めですよ。

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