薫製ナッツのゴマしゃぶ…記憶×記録531日目

おぃちゃんです。
本日は豚しゃぶです。秋の夜風が気持ちよかったのは数日間でしたね(笑)
寒いので、本日は鍋です。

茸たっぷり豚しゃぶ

昨日食べた薫製ナッツが少し残ってるので、粗砕きしてゴマだれと混ぜて薫製ナッツのゴマだれを作りました。

気になるツインズスマイルさんの薫製ナッツはこちらで販売中です。

年期の入った土鍋は所々にヒビが入ってます。鍋自体がスープの旨味を吸いまくっているので出汁を入れなくても美味しい鍋になると信じてます(笑)鍋には好きな具材を入れるのが正しい！本日は大好きな茸をたっぷり入れた茸鍋のしゃぶしゃぶ。にらは…個人的に食べたかったので入れました。いつも思うが鍋に入れる食材は食べたいのを入れたら良い。殆どの食材は鍋に合います(笑)

薫製ナッツの風味と食感が加わったゴマだれは濃厚な味、ならば鍋のスープは柚子醤油であっさりした下味をつけて頂きます。使い込んだ土鍋の出汁？と柚子醤油味のスープでグツグツと焚いていきます。

メインの豚ロースは掛川ドンキにて安売りの普通のお肉ですが野菜の旨味たっぷりの柚子醤油で下味をつけてからの薫製ナッツのゴマだれ！もう旨いしかでません。まさに至福！

お肉と野菜を一緒に食べる…呑みたくなりますね(笑) 寒い時は鍋！今夜も寒くなると思います。疲れきった身体に栄養満点な食材を一緒に煮込んで食べてください。温まりますね。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

モランボンの鍋スープ（ストレート）種類も豊富で美味しいですよ。今回は「至福の柚子醤油」ですが個人的に次回は「悪魔の肉鍋」が気になります(笑)

黒糖ナッツ

製造日・注文を受けてから作り出す受注生産
賞味期限・開封後なるべく早く
保存方法・高温多湿を避けて常温で保存
製造者・遠藤ユミ
販売者・株式会社TWINSMILE
TEL・0748533344
所在地 滋賀県蒲生郡日野町村2092‐3

売上げの一部を子どもの闘病と家族の心を支える宿泊施設「京都ファミリーハウス」と元ボートレーサー池田明美さんの動物保護活動の支援に使用させていただきます。

こちらから購入できます。

薫製ナッツは鍋とマカロニサラダで食べきってしまいました。黒糖ナッツは何にしよう？考えながら職場で開封！開封するとほのかに甘い薫りが事務所に広がり、パクリ(笑)
旨っ！思わず声が出てしまい白い目で見られる事に
数分後…仕事中のモグモグタイムスタートです。

ダイエットに人気のアーモンド 美肌効果のカシューナッツ 老化防止のくるみ

購入して3日で無くなってしまいました。また近々効にしたいと思います。
ツインズスマイルさん、ごちそうさまでした。

いつもの雑談

ストーブを出すか悩んでます(笑)
ここまで気温の経んかが激しいといざ熱出た時に風邪なんかインフルエンザなのかコロナなのかわかりません(笑)

インフルエンザのワクチン接種の予約を昨日、会社で行いました。今年も何事もない様に予防接種は行います。そして…家に帰ればコロナのワクチン接種の紙が届いてる(笑)

タイミングよ(笑)
調べたらコロナとインフルエンザの予防接種は間を開けなくてもよくなったらしい！実際に同時接種も出来るって出てきます。

怖いから2週間位あけてからコロナワクチン打ちます(笑)